Peça a seu açougueiro que corte Alcatra Suína em cubos com 2 a 3 cm de lados. Coloque na Chapa-Grill (peça de ferro usada sobre a chama do fogão), com azeite, ou óleo de milho ou similar.A medida básica para o molho considera: 140 ml de Kat-Chup para cada 500 g de polpa de tomate. Refogue alho e cebola micro picadinhos em azeite. Acrescente a mistura de Kat-Chup com polpa de tomate. Adicione sal, pimenta do reino moída na hora a gosto e um tablete de caldo de carne diluído em meio copo americano de água quente. Deixe reduzir. Adicione uma colher de sopa de molho inglês e Pimenta Tabasco à vontade. Ajuste a quantidade do tabasco ao seu padrão de pimenta. Excelente tira-gosto.
Peça a seu açougueiro que corte Alcatra Suína em cubos com 2 a 3 cm de lados. Coloque na Chapa-Grill (peça de ferro usada sobre a chama do fogão), com azeite, ou óleo de milho ou similar.A medida básica para o molho considera: 140 ml de Kat-Chup para cada 500 g de polpa de tomate. Refogue alho e cebola micro picadinhos em azeite. Acrescente a mistura de Kat-Chup com polpa de tomate. Adicione sal, pimenta do reino moída na hora a gosto e um tablete de caldo de carne diluído em meio copo americano de água quente. Deixe reduzir. Adicione uma colher de sopa de molho inglês e Pimenta Tabasco à vontade. Ajuste a quantidade do tabasco ao seu padrão de pimenta. Excelente tira-gosto.
