O Circuito Aproxima ocorre entre os dias 17/06 e 10/07 em Belo Horizonte e conta com a participação dos 42 melhores restaurantes da capital. O principal ingrediente utilizado nos pratos participantes do festival é carne suína. “Foi uma vitória para a suinocultura mineira ser parte integrante de um festival tão tradicional entre os belo horizontinos levando assim a diversidade e o sabor da nossa carne ao consumidor final” comentou o presidente da ASEMG, Dr. Antônio Ferraz.
Além dos pratos elaborados por grandes chefs e oferecidos em renomados estabelecimentos, o Circuito Aproxima também brindou a população belo Horizontina com arte e sustentabilidade. Foram dispostos em diferentes pontos da capital mineira obras de arte em formatos de suínos. As estatuetas contaram com intervenções artísticas de importantes nomes da cena mineira, e através de cores, arte e cultura busca aproximar o grande público da causa suinícola. “A princípio seria um festival gastronômico de 20 dias, não apenas um festival qualquer, mas o maior da capital mineira para aumentar a escolha por carne suína. Ainda assim, o sonho cresceu e tomou ares de arte urbana com a exposição das estatuetas estilizadas de animais em pontos turísticos de BH” comentou Sabrina Cardoso, gerente executiva da ASEMG.
Os suínos têm em torno de 300kg e foram feitos a partir dos rejeitos de minério, inclusive da Barragem do Fundão, que se rompeu em 5 de novembro do ano passado. Esse material foi escolhido para chamar a atenção para a tragédia e mostrar formas de aproveitamento dos rejeitos: “O que queremos mostrar é que com mesmo rejeito que causou tantos problemas podemos fazer muitas coisas, como, por exemplo, a arte.” As estatuetas foram estilizados por 10 artistas plásticos.
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SERVIÇO
Circuito Aproxima Carne Suína
Data: 17/06 a 10/07
Locais: A Pão de Queijaria, Au Bon Vivant, Bacon Paradise, Bar da Lora, Café com Letras, Barolio, Casa Cheia, Deli Fresh Food, Alma Chef, D’Artagnan, Delícias da Val, A Favorita, Xapuri, Dona Diva Café & Quitandas, Dona Lucinha, La Traviata, Lullo Gelato, Santa Fé, Trindade, , Paladino, Parrilleiro, Taste Vin, Ah!Bon, Eddie Fine Burger, Specialli Pizza Bar, La Palma, Hannah, Degraus, Planeta Lúpulo, Albano’s, Bravus Blend Factory Hamburgueria, Deli Handmade, Mudesto Butiquim, Pizza Sur, Empório João & Maria, Djalma Mercearia, Dorival, Pizza Zeppe, Steak Me, Vila Monjardim, Glouton, Krug Bier.